Publisher's Synopsis
In ueber fuenf Jahrzehnten hat Guenter Grass das Essen immer wieder zum Gegenstand seiner kuenstlerischen Arbeit gemacht. Von Die Blechtrommel ueber Der Butt und Gedichte wie Die Schweinekopfsuelze bis hin zum autobiographischen Text Beim Haeuten der Zwiebel sowie in zahlreichen Grafiken und Skulpturen seit Anfang der fuenfziger Jahre hat Grass die anthropologische wie die kuenstlerische Bedeutung des Essens gestaltet. Ebenso spielen im Gesamtwerk von Guenter Grass die Figuren des Kochs und der Koechin eine wichtige Rolle. Dabei hat der sich politisch engagierende Zeitgenosse unermuedlich die Voraussetzung aller Kochkunst, den Sieg ueber den Hunger der Welt, eingefordert. So bilden Hunger und Kochen, Kochen und Kunst die zentralen Themen der in diesem Band versammelten Beitraege.
