Publisher's Synopsis
"It-Tisjir Dlam" hija bhala tisjir gholi fil-komodità tal-bahar ta' tisjir lent, fejn il-flavori jigu mhawra b'mod delizjuz u tas-sahha tieghek. Maria Azzopardi, l-awtrici ta' dan il-kotba, tibghatuk fuq vignatura tal-kwiet, tikkondividi ricetti tradizzjonali Maltin li jistghu jigu preparati b'kbirbiet tan-nifs.
"It-Tisjir Dlam" joffri selezzjoni ta' ricetti appetituzi u tisjir miftuha, b'mod li titjieb l-infuzjoni tal-flavors u l-benesser generali tal-ikel. Minn hanut komplut ghall-pasta helu, din il-kotba tipprovdi suggerimenti u tekniki biex tikseb l-ahjar rizultat tal-bemgha.
B'it-tisjir lenti, ix-xaghar helu, u l-ispizjalitajiet tradizzjonali tal-kcina Maltija, "It-Tisjir Dlam" joffri esperjenza kulinarja u ddaqshekk semplici li tikkumplimenta l-ghoxrin u tnejn-il saghtejn ta' tisjir lenti.
Il-kotba tinkludi wkoll informazzjoni utli dwar l-attrezzatura tal-tisjir lenti u l-kwistjonijiet prattiki relatati mas-suq. Minn taghlim ricetti klassici sa' ghodda moderna u innovative, "It-Tisjir Dlam" joffri l-ahjar tar-ricetti ghal hin tal-kcina sabiha u sahhitha.
Uhud mill-ricetti eccellenti li ssib f'dan il-kotba huma it-tajjin u l-ikel tal-huti, frott tas-sajf u tajbin ghall-kcina bl-ilma fit-tmun. It-tisjir lenti jaghtik l-opportunità li tgawdi s-sahha u l-gwida tieghek f'kcina tal-kwalità u sapur.
"It-Tisjir Dlam" tipprovdi l-ghodda perfetta ghal dawk li jixtiequ jhallu l-ikel jimxu fuq l-ilma u jirtiraw ghal ftit fil-hin. Jekk trid tigbor flus ta' kcina u zmien, haga wahda hija certa: it-tisjir lenti hija l-konsegwa.
