Paperback (31 Mar 2023) | Spanish
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En los últimos años, está aumentando el uso de probióticos en el ámbito de la salud para multitud de beneficios. Estos microorganismos son muy sensibles a las condiciones ambientales, por lo que proponemos el diseño de micropartículas que los protejan, estableciendo la concentración adecuada del catión calcio a fin de garantizar la máxima viabilidad del microorganismo probiótico Lactobacillus gasseri CECT5714.
| ISBN: | 9783639556124 |
| Publisher: | KS Omniscriptum Publishing |
| Imprint: | Publicia |
| Pub date: | 31 Mar 2023 |
| Language: | Spanish |
| Number of pages: | 72 |
| Weight: | 118g |
| Height: | 229mm |
| Width: | 152mm |
| Spine width: | 4mm |
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Paperback
Published 16 Nov 2023
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Published 02 Aug 2023
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