Publisher's Synopsis
"Indversk Ástarátta: Bragðfjölbreytileiki Indlands í Eldhúsinu" er eins og eitt spennandi ferðalag í geislun indverskrar matarkenndar og menningar. Sunil Sharma, sannur matarkunstnari og uppspretta visku um indverskt matarhérferð, leiðir okkur inn í geimindar jarðvegssögu og kryddjóri.
Bókin er listaverk sem flytur okkur inn í heim indverskrar eldhúsmenningar, frá blómstrandi Basarum New Delhi til ljúflingsins af Mumbaí. Uppskriftirnar segja okkur frá sögu Indlands, menningu og bragðum. þær varpa ljósi á kryddi, smekk, og fjölbreyttan matarkosta sem landið hefur að bjóða.
Sunil hefur safnað saman safni af sínum dýrmæstu fjölskylduhéraðisuppskriftum sem bera með sér glæný og spennandi rökin milli eldri og nýrra bragða. þessar uppskriftir eru ekki bara matréttir, heldur sögur sem tengja okkur við indverska menningu og lífi.
Hér er áhöfnin fyrir Þá sem vilja koma smekk Indlands í eldhúsið og skoða heim óvenjulegra og áhugaverðra bragða. Sunil vekur skapandi matarlistarinn í okkur, og bókin er full af eldri og nýjum smekkjunum sem byggja upp spennandi mynd af Indlandi.
