Publisher's Synopsis
"Maia Sarasola" izeneko idazlearen eskutik sortutako "Indiako Aromak: Eskualdeko Zapetak eta Sukar Garbiak" liburua, Indiako sukaldeetako zapetak eta sukar garbiak aurkezten ditu, kultura zabal baten zaporea eta koloreak trukatzeko aukera emanez. Liburu hau, Indiako elikagai tradizionalen erakusgarritasuna eta indarra aldarrikatzen du, modernitatearekin uztartuz.
Elikadura da Indiako bizitza ardatza, eta hau da liburu honek horretarako beharrezko ezagutzak eta informazioa eskaintzen ditu. Elikagai freskoak, zapetak, eta sukar garbiak dira liburuaren protagonistak, eta Maia Sarasolak erakusgarritasunez azaltzen ditu, nola prestatu eta gozatu ahal ditugun.
Indiako Aromak liburua, sukaldari bakoitzak Indiako elikagai tradizionalak ezagutzeko eta beren sukaldaritza-esperientzia arrakastatsua hobetzeko tresna gisa erabil daiteke. Maia Sarasola idazleak, zapetak eta sukar garbiak eta beren erabilpena ulertzeko eta nahastea ikasteko erabilgarriak diren informazioak biltzen ditu.
