Publisher's Synopsis
Welkom bij Het ultieme kookboek voor het maken van worst, waar je 100 verrukkelijke worstrecepten vindt die je culinaire vaardigheden naar een hoger niveau zullen tillen. Of je nu een beginner bent of een ervaren kok, in deze uitgebreide gids vind je volop inspiratie en handige tips.
Elk recept gaat vergezeld van een full colour foto, zodat je precies kunt zien hoe jouw worst eruit moet komen te zien.
U vindt er ook gedetailleerde instructies voor het bereiden en koken van elke worst, evenals advies over het kiezen van de juiste ingrediënten en apparatuur.
Van klassieke Italiaanse worstjes tot pittige chorizo en ontbijtworstjes, er is voor ieder wat wils in dit kookboek. Je vindt er ook recepten voor vegetarische worstjes, zodat zelfs degenen die geen vlees eten kunnen genieten van de heerlijke smaken en texturen van zelfgemaakte worstjes
Met de opkomst van de handgemaakte voedselbeweging worden voedselliefhebbers gek op de volledig natuurlijke, uniek gearomatiseerde, handgemaakte worsten die ze overal in slagers vinden.
Gebruik deze gids om het ambacht van worst maken naar een geheel nieuw niveau te tillen met vurige chorizo, ahorn-spek ontbijtlinks, rokerige braadworst, romige boding blanc en de beste volledig natuurlijke sandwich ooit. Deze uitgebreide alles-in-één handleiding verwelkomt een nieuwe generatie vleesliefhebbers en doe-het-zelvers in een van de meest bevredigende en smakelijke culinaire ambachten.
Veel plezier met het maken van worst!
