Publisher's Synopsis
"Grænur Glóð" er vísundabókin sem gerir grænkeri að algjörri ljúffengustu matargerð. Sigríður Grænlaukur, grænkerisfræðingur og rithöfundur, veitir lesendum djúpt innsæi í hvernig grænkeri getur breytt lífi, heilsu og jafnvel heiminum.
Hún skoðar hvernig plantnaður getur opnað upp fyrir nýja heima af bragði, litum og textúrum, auk Þess sem hún útskýrir hvernig grænkeri getur haft jákvæð áhrif á heilsu og umhverfi.
Sigríður vekur upp virðingu fyrir grænkeri sem einstök heild sem endurspeglar hversu gagnlegt og skilvirkur matargerð með grænkeri getur verið.
"Grænur Glóð" býður upp á nýja sjónarmið fyrir Þá sem vilja skoða hvernig hægt er að nýta sér plantnað í matreiðslunni og skilja betur hvernig hægt er að nýta sér plantnað til að skapa ríkari matarupplifun.
