Publisher's Synopsis
As cascas de ovo têm algumas membranas orgânicas e contêm uma grande quantidade de CaCO3, embora sejam normalmente consideradas lixo. As ES são constituídas por cerca de 95% de carbonato de cálcio e as fibrilhas da membrana das ES são essencialmente constituídas por proteínas, cerca de 10% das quais são colagénio (tipos I, V e X).Devido à versatilidade do carbonato de cálcio e do colagénio em muitos campos, como a medicina, a farmácia, a alimentação e a cosmética. Neste estudo, utilizámos resíduos de casca de ovo como matéria-prima para extrair carbonato de cálcio e colagénio como produtos biológicos e naturais e, neste estudo, tentámos reduzir os resíduos de casca de ovo, incluindo a poluição ambiental, a fim de preservar a nossa saúde e alcançar a regra dos resíduos zero.
