Publisher's Synopsis
A Gymnema sylvestre é uma planta utilizada na medicina ayurvédica da Índia para o tratamento da diabetes mellitus e é conhecida desde a antiguidade por ter também um efeito gustativo anti-sacarina. Os princípios activos desta planta são glicosídeos (vários ácidos gimnémicos) que apresentam um efeito anestésico seletivo. A variação ecológica é o tema quente da investigação atual e é também o instrumento mais importante para a avaliação das plantas medicinais. Um dos principais problemas enfrentados pela indústria utilizadora é a falta de perfis de controlo da qualidade das matérias-primas à base de plantas, bem como da sua formulação.
