Publisher's Synopsis
Le présent ouvrage montre l'importance des flavonoïdes et des phénols pour la santé humaine. Ceux-ci sont obtenus à partir de l'extrait de feuilles de la plante Ashoka. La raison du choix de la plante Ashoka est qu'elle a une grande activité pharmacologique et qu'elle est facilement disponible en Inde. L'analyse qualitative et quantitative est effectuée pour déterminer la présence de flavonoïdes et de phénols dans les feuilles d'Ashoka. L'auteur a essayé d'expliquer en détail les méthodes qualitatives et quantitatives.
