Publisher's Synopsis
En esta oportunidad me dirijo a los lectores con esta nueva e interesante publicación. En una oportunidad anterior publiqué un libro sobre la dieta cetogénica, luego me tropecé con otra dieta bien cuoriosa. Se trataba de la dieta paleo o dieta paleolítica, de manera que decidí escribir este nuevo libro donde expongo ambos tipos de dieta para que el lector pueda sacar sus propias conclusiones y juzgue por sí mismo. La dieta cetogénica versus la dieta paleolítica. El libro está basado en opiniones de nutricionistas y en la experiencia personal de Ana Moreno quien tiene más de veinte años buscando las mejores formas de alimentación. Ana tiene buena parte de su vida dedicada a la investigación el área nutricional y hoy día imparte cursos relativos al tema en cuestión. Por otro lado los nutricionista Maelán Fontes y Mariana García Sarquiz han dedicado bastantes horas de estudio a la Dieta Paleo o Dieta Paleolítica, lo que nos dará sin duda buen material para revisar.Según mi visión y las propias palabras de los expertos, no se trata de recomendaciones sino más bien, de una necesidad de expresar, compartir o manifestar la información adquirida, así como los aprendizajes en materia de dietas y nutrición. Espero que esta publicación sea de su agrado y que los temas aquí tratados resulten de su interés y por supuesto, que le sean de mucho provecho en la vida diaria.
