Publisher's Synopsis
Dyk ned i cevichens friske og syrlige verden med DE UDØKTE OPSKRIFTER AF PERUVISK CEVICHE. Med 100 friske og smagfulde opskrifter på Latinamerikas yndlingsret tilbyder denne kogebog en bred vifte af variationer fra klassiske tilberedninger til moderne twists.
Fra traditionel peruviansk ceviche til mexicansk rejeceviche til ecuadoriansk fiskeceviche, hver opskrift er spækket med levende smag og friske ingredienser. Kogebogen indeholder også smukke fuldfarvefotografier og trin-for-trin instruktioner, hvilket gør det nemt at genskabe disse retter derhjemme.
Ud over opskrifterne tilbyder DE UDØKTE OPSKRIFTER PÅ PERUVIISK CEVICHE tips til at vælge de friskeste ingredienser, tilberede og marinere fisk og skaldyr og skabe dine egne unikke ceviche-blandinger. Uanset om du er en ceviche aficionado eller en nybegynder til denne lækre ret, har denne kogebog alt hvad du behøver for at skabe frisk og smagfuld ceviche
