Publisher's Synopsis
Nel vasto mondo della gastronomia, c'è una corrente culinaria che va oltre il piacere del palato e si concentra sulla salute dell'organismo. Valeria Moretti, rinomata nutrizionista e chef italiana, ti introduce all'affascinante universo della cucina anti-infiammatoria.
Ogni giorno, senza rendercene conto, introduciamo nel nostro corpo cibi che possono causare infiammazioni silenziose. Queste, nel tempo, possono diventare la radice di numerose patologie. Ma come prevenirle? E come fare a mangiare in modo sano senza sacrificare il gusto?
Questo libro non è solo una raccolta di principi e consigli, ma una vera e propria guida alla riscoperta di ingredienti e metodi di preparazione che coniugano sapore e benessere. Valeria ti accompagnerà in un viaggio culinario, esplorando le basi scientifiche dell'infiammazione e presentando soluzioni gustose per la tua tavola.
"La Cucina Anti-infiammatoria" è il punto di partenza per chiunque desideri intraprendere un percorso alimentare attento, consapevole e, soprattutto, delizioso. Lasciati guidare dalla sapienza di Valeria e trasforma ogni pasto in un momento di gioia per il palato e di salute per il corpo.
