Publisher's Synopsis
El ajo es un alimento reconocido tanto por sus propiedades curativas como por su extraordinaria capacidad para transformar y realzar cualquier plato. Los antiguos egipcios lo utilizaban para potenciar la comida y como fortalecedor y, a lo largo de los siglos, innumerables culturas se han beneficiado de sus poderes curativos. Hoy en di´a, destaca entre los ingredientes ma´s sabrosos de todo el mundo, y nuestra fascinacio´n por e´l como alimento saludable no decae. En Cocina con ajo hallara´ 65 deliciosas recetas cuidadosamente seleccionadas por la escritora culinaria Jenny Linford, con las que aprendera´ a utilizar todas sus variedades. Desde sencillos y reconfortantes platos con ajo ahumado hasta comidas ma´s exo´ticas con ajo silvestre que resultara´n perfectas como entreme´s.