Publisher's Synopsis
Daca presara?i parmezan pe fiecare fel de paste ?i prefera?i Emmentaler în locul cârna?ilor pe sandvi?, a?i ajuns la locul potrivit: fie ca este camembert cremos, brânza de munte picanta sau mozzarella topita în gura, fie ca este rece sau calda, sarate sau dulci, pentru gratinare sau ca umplutura - aici ve?i gasi o mul?ime de informa?ii utile, sfaturi ?i trucuri ?i o selec?ie a celor mai bune re?ete de brânza.
Re?etele variaza de la spaetzle consistent cu brânza la prajitura picant cu jeleu de brânza la cheesecake clasic New York ?i numeroasele sale varia?ii.
