Publisher's Synopsis
Besugos y Percebes: Pescados con Pluma (1894) es un libro escrito por Dionisio de las Heras que trata sobre la pesca de besugos y percebes. La obra se divide en dos partes: la primera se centra en la pesca del besugo, un pescado muy apreciado en la gastronom������a espa�����ola, y la segunda en la pesca del percebe, un crust�����ceo que se encuentra en las costas rocosas del norte de Espa�����a y Portugal.En la primera parte del libro, el autor describe las diferentes t�����cnicas de pesca del besugo, desde la pesca con ca�����a hasta la pesca con redes. Tambi�����n se detalla la anatom������a y caracter������sticas del besugo, as������ como su h�����bitat y alimentaci������n. Adem�����s, se incluyen recetas para cocinar este pescado de diversas formas.En la segunda parte del libro, el autor se centra en la pesca del percebe, un crust�����ceo muy valorado por su sabor y textura. Se describe c������mo se recolectan los percebes en las rocas y se detallan las diferentes especies que existen. Tambi�����n se incluyen recetas para cocinar este crust�����ceo de forma sencilla.En resumen, Besugos y Percebes: Pescados con Pluma es un libro que ofrece informaci������n detallada sobre la pesca de dos productos muy valorados en la gastronom������a espa�����ola. Adem�����s, incluye recetas para cocinarlos de diferentes formas.This Book Is In Spanish.This scarce antiquarian book is a facsimile reprint of the old original and may contain some imperfections such as library marks and notations. Because we believe this work is culturally important, we have made it available as part of our commitment for protecting, preserving, and promoting the world's literature in affordable, high quality, modern editions, that are true to their original work.
