Publisher's Synopsis
W badaniach tych ustalono, ze meksykanski przemysl drobiarski ma swoje poczatki w stowarzyszeniu, które powstalo w 1958 r. i bylo poczatkowo utworzone przez stowarzyszenia hodowców drobiu z 12 stanów, Z biegiem czasu stopniowo ewoluowala, aby stac sie Krajowym Zwiazkiem Hodowców Drobiu (UNA), który nadal rozwija sie i wykorzystuje swój wielki potencjal, a tym samym staje sie przemyslem, który przyczynia sie do produktu krajowego brutto (PKB) kraju, a poniewaz ma wysoka zawartosc bialka, jaja, drób, jak równiez jego pochodne, stal sie podstawowa czescia Meksyku, poniewaz jest to bardzo odpowiednia i zdrowa zywnosc. Nalezy równiez pamietac, ze zarówno jaja, jak i kurczaki sa czescia podstawowego koszyka meksykanskiego systemu zywnosciowego (SAM), Meksyk stal sie krajem numer jeden w konsumpcji jaj i nalezy do krajów o najwyzszej produkcji. Ponadto, ze wzgledu na duza róznorodnosc róznych preparatów, wraz z kosztem, który jest dosc przystepny dla wiekszosci kieszeni, stal sie czescia meksykanskiej diety ze wzgledu na jego skladniki odzywcze jako czesc zdrowej i korzystnej diety.
