Publisher's Synopsis
Maligayang pagdating sa makulay na mundo ng Taiwanese street food! Sa cookbook na ito, inaanyayahan ka naming magsimula sa isang culinary adventure sa pamamagitan ng mataong night market ng Taiwan. Kilala sa kanilang buhay na buhay na kapaligiran at katakam-takam na kasiyahan, ang Taiwanese street food ay nag-aalok ng nakakaakit na hanay ng mga lasa at texture na magdadala sa iyong panlasa sa mga lansangan ng Taiwan. Ang cookbook na ito ay ang iyong gabay sa muling paglikha ng mga tunay na panlasa ng Taiwanese street food sa iyong sariling kusina.
Ang Taiwanese street food ay isang tunay na salamin ng masaganang culinary heritage ng isla at magkakaibang impluwensya sa kultura. Mula sa malalasang meryenda at mabangong noodles hanggang sa matatamis na pagkain at nakakapreskong inumin, ang mga night market ng Taiwan ay isang kayamanan ng mga gastronomic delight. Sa cookbook na ito, ipinagdiriwang namin ang esensya ng pagkaing kalye ng Taiwan, na nagbibigay sa iyo ng isang koleksyon ng mga recipe na kumukuha ng masiglang espiritu at natatanging lasa nito.
Sa loob ng mga pahinang ito, matutuklasan mo ang isang paglalakbay sa pagluluto sa mga night market ng Taiwan. Mula sa mga iconic na pagkain tulad ng Beef Noodle Soup at Gua Bao hanggang sa mga sikat na meryenda tulad ng Scallion Pancake at Fried Chicken Cutlets, nag-curate kami ng isang koleksyon na nagpapakita ng lawak at lalim ng Taiwanese street food. Ang bawat recipe ay sinamahan ng mga detalyadong tagubilin, mahahalagang sangkap, at mga insight sa kultural na kahalagahan ng ulam. Maghanda upang simulan ang isang masarap na pakikipagsapalaran na magdadala sa mga panlasa ng Taiwan sa iyong tahanan.
