Publisher's Synopsis
Welcome sa ANG PINAKAMAHUSAY LASA NG HAITI: Galugarin ang Tunay na Haitian Cuisine sa Iyong Sariling Kusina. Ang islang bansa ng Haiti, kasama ang mayamang tapiserya ng kultura at sari-saring kasaysayan, ay nagbigay ng regalo sa mundo ng isang culinary na tradisyon na kasing-sigla at kaluluwa ng mga tao nito. Sa mga susunod na pahina, iniimbitahan ka naming magsimula sa isang culinary voyage na nagdiriwang ng mga tunay na lasa ng Haiti.
Ang lutuing Haitian ay isang mosaic ng mga impluwensya, pinaghalo ang mga elemento mula sa Africa, Europe, at Caribbean. Ito ay isang pagdiriwang ng matatapang na pampalasa, sariwang sangkap, at sining ng mabagal na pagluluto na nagpapalit ng mga hamak na sangkap sa mga masasarap na piging. Ang cookbook na ito ay ang iyong gateway sa pag-explore sa puso at kaluluwa ng culinary heritage ng Haiti, sa mismong ginhawa ng iyong sariling kusina.
