Publisher's Synopsis
A estratégia de postponement é cada vez mais utilizada por empresas preocupadas em gerenciar a complexidade e a variedade crescente de produtos, exigidas atualmente pelo mercado. Em sua essência, o postponement consiste em adiar o máximo possível a configuração final e/ou movimentação de produtos e serviços, até que a demanda seja conhecida. Nos últimos anos, o presente tema tem despertado interesse de acadêmicos e executivos em diversos países. Apesar da atenção crescente ao tema, pouco ainda se sabe sobre as formas de operacionalizar sua aplicação. Assim, livro traz duas contribuições principais. A primeira é a apresentação de uma estrutura conceitual geral para aplicação do postponement, que pode e deve ser adequada para diferentes setores da indústria. A segunda é uma adequação dessa estrutura conceitual para aplicação em empresas da indústria alimentícia, especificamente do segmento de fabricação de sucos e conservas de frutas. Esta obra é direcionada para profissionais interessados em conhecer uma estratégia que lhes permita atender às exigências de cada cliente, devido sua contribuição para customização dos produtos e serviços.
