Publisher's Synopsis
La maladie coeliaque est maladie auto-immune caractérisée par une intolérance au gluten chez les sujets génétiquement prédisposés. Elle est évoquée sur des arguments clinico-biologiques et confirmée par les tests sérologiques et par l'histologie. Elle est d'évolution généralement favorable. Le régime sans gluten est le traitement de cette pathologie. Il permet la restauration des lésions endoscopiques et en conséquence l'amélioration du syndrome carentiel. Toutefois, son évolution peut être émailler par des complications dont la plus redoutable reste la transformation lymphomateuse. L'observance du régime sans gluten constitue alors un objectif thérapeutique majeur pour assurer une bonne qualité de vie et éviter les complications.
