Publisher's Synopsis
Skript aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, -, Sprache: Deutsch, Abstract: Bei Menschen, die unter den chronisch entzundlichen Darmerkrankungen Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa leiden, werden Ernahrungseinflusse fur die Entstehung, den Ernahrungs- und Allgemeinzustand, die Behandlung und das Auftreten von Nahrungsmittel-, Getranke- und Speisenintoleranzerscheinungen als bedeutsam angesehen. Chronisch entzundliche Darmer-krankungen fuhren haufig zu Ernahrungsstorungen, deren Ausgleich Verlauf und Aktivitat der Erkrankungen gunstig beeinflussen konnen. Der Stellenwert der enteralen Ernahrung mit Trink-, Sonden- und Zusatznahrungen wird im Gesamttherapiekonzept bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa bisweilen nicht gebuhrend beachtet. 80 - 90 Prozent der Crohn-Betroffenen leiden unter Bauchschmerzen, teils kolikartig, mit Schleim und Blutauflagerung. 90 Prozent von ihnen leiden an Durchfall und 60 bis 75 Prozent an Gewichtsverlust. Aufgrund von Kom-plikationen mit 90 Prozent der Morbus Crohn Patienten mindestens einmal im Krankheitsver-lauf operiert werden. Der erwiesene Nutzen der enteralen Ernahrungstherapie mit Trink-, Sonden- und Zusatznahrung liegt in der raschen Besserung der klinischen Beschwerden, Ver-besserung des Ernahrungszustandes und Behandlung der Wachstumsretardierung und verzo-gerten sexuellen Reife bei von CED betroffenen Kindern und Jugendlichen. Die Beziehungen zwischen Ernahrung und Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind vielfaltig und fur das sym-ptomfreien Intervall und den akuten Entzundungsschub gegeben. Ob die Ernahrungsweise ein Cofaktor in der Auslosung der Erkrankungen ist, ist nicht eindeutig geklart. Insbesondere im Bereich der Probiotica scheinen vielfaltige Zusammenhange in der Auslosung und Therapie zu bestehen. Unter dem Begriff chronisch entzundliche Darmerkrankungen werden der Mor-bus Crohn, die Colitis ulcerosa sowie nicht klassifizierbare Formen (Colitis inditerminata) zusammengefasst. Die Urs
