Publisher's Synopsis
Откройте для себя мир sous vide, современной техники приготовления, которая позволяет всегда добиваться идеальных результатов. С помощью Sous Vide: Искусство точной кулинарии вы узнаете, как использовать этот инновационный метод для приготовления всего, от мяса и овощей до фруктов и десертов.
Sous Vide: The Art of Precision Cooking, содержащая более 100 вкусных и простых рецептов, отправит вас в путешествие по миру точной кулинарии. От классических блюд, таких как говяжья вырезка с соусом из красного вина, до более креативных вариантов, таких как суп из моркови и имбиря, в этой кулинарной книге есть что-то на любой вкус. А с пошаговыми инструкциями и полезными советами вы сможете в кратчайшие сроки овладеть искусством sous vide.
Но Sous Vide: искусство точной кулинарии - это не только рецепты. Это также о науке, лежащей в основе технологии sous vide, и о том, как она позволяет вам каждый раз добиваться идеально приготовленных результатов. Так что, будь вы новичок или опытный повар, в этой кулинарной книге вы найдете что-то новое и интересное.
Не упустите возможность открыть для себя мир кулинарии су-вид. Получите свою копию Sous Vide: искусство точной кулинарии
