Publisher's Synopsis
C'est en vain que des Ternes a Belleville, tout le long des boulevards exterieurs, on eut cherche un cafe mieux achalande et d'un meilleur renom que le cafe de Pericles. Les plus fameux estaminets de ces parages, l'Epinette, la Nouvelle-Athenes et meme le Rat-Mort ne venaient que bien apres. D'un quart de lieue, le soir, on voyait resplendir ses becs de gaz au plus bel endroit du boulevard Clichy, presqu'en face de la place Pigalle. C'est vers 1865 qu'il fut fonde, au rez-de-chaussee d'une maison neuve, par un certain Justus Putzenhofer, Prussien de naissance, qu'attiraient a Paris, pretendait-il, l'esperance de faire fortune et sa grande amitie pour les Francais. Sa femme, toute jeune encore, et un cousin, l'aidaient a qui mieux mieux dans son uvre delicate d'achalandage. Ce cousin, robuste Saxon d'une vingtaine d'annees, laid a faire plaisir, mais d'une complaisance inalterable, repondait au surnom d'Adonis. Quant a Mme Justus, courte, rouge et dodue, elle pouvait passer pour appetissante, a la facon des sandwichs qu'elle etalait sur le comptoir et qu'elle servait avec la biere de Baviere."
