Publisher's Synopsis
Si es usted como yo, uno de los mayores placeres de la vida es la deliciosa comida del Sur. Pero, ¿hay alguna forma de consumirla y mantenerse sano?
Este libro tiene una posible solución.
La cultura del Sur surgió cuando los soldados británicos entraron en Jamestown, Virginia, con unos cuantos cerdos en el año 1607. Los lugareños de la zona, los indios Powhatan, se tomaron su tiempo para compartir los conocimientos sobre las especias que utilizaban para cocinar sus alimentos. Al cabo de unos años, los indios Powhatan guiaron a los británicos a través de los florecientes productos botánicos. Les revelaron sus secretos sobre los nuevos sabores que escondía la tierra. Con el tiempo, personas de otros países llegaron a Virginia, y la comida que se preparaba en este estado sureño pronto cambió. Se convirtió en una mezcla de tradiciones y alimentos nacionales y extranjeros. La cocina sureña es uno de los estilos de cocina más diversos y tradicionales que ha pasado de generación en generación. Puede ser extremadamente deliciosa, pero hay un problema: la mayoría de la gente evita la dieta sureña, ya que no se considera muy saludable para el corazón, ya que tiene un alto nivel de colesterol y muchos carbohidratos.
Entra la dieta cetogénica.
Cuando se sigue la dieta cetogénica, hay que consumir comidas bajas en carbohidratos y altas en grasas. Sin embargo, estos platos deben incluir una cantidad moderada de proteínas. Al reducir la ingesta de carbohidratos, su cuerpo tendrá que buscar un medio alternativo para producir energía, ya que los niveles de glucosa en su cuerpo disminuirán. La única opción que tiene su cuerpo es dirigirse a la grasa almacenada y a la grasa de los alimentos para producir energía. Cuando su cuerpo descompone la grasa en cetonas, pasará al estado metabólico llamado Cetosis. Cuando su cuerpo comienza a quemar grasa, usted pierde peso más rápidamente. Por esta razón, la gente pierde peso rápidamente cuando sigue la dieta cetogénica.
Este libro analiza algunas de las recetas que implican sustitutos bajos en carbohidratos para los platos populares del Sur, además de aquellas recetas sureñas que ya son saludables.
Esto es lo que se incluye en este libro
- Recetas de pollo frito ceto
- Recetas de Gofres ceto
- Recetas de sémola de maíz y galletas ceto
- Recetas de la dieta ceto sureña
- Recetas de la dieta ceto del caribe
- Recetas de postres sureños ceto
Incluso si nunca ha escuchado la palabra 'Dieta Cetogénica', ganará mucho con este libro.
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