Publisher's Synopsis
Damak zevkinizi tatmin etmeyi ve yemegin büyüsüyle sizi egzotik yerlere tasimayi vaat eden bir mutfak yolculugu olan "100 Pirinç Kasesinde Dünya Turu"na hos geldiniz. Dünyanin dört bir yanindaki kültürlerin severek tükettigi temel bir malzeme olan pirinç, farkli ülkelerin farkli tatlarini ve geleneklerini yansitan bir dizi leziz yemegin temelini olusturuyor.
Bu kitapta, dünya mutfaginin zengin dokusunu tek seferde 1 kase pilavla kutlayan leziz bir maceraya atilacaksiniz. Tokyo'nun hareketli sokaklarindan Marakes'in canli pazarlarina kadar her tarif, ilgili bölgenin benzersiz mutfak mirasindan ilham aliyor ve her destinasyonu tanimlayan kültürel geleneklere ve mutfak tekniklerine kisa bir bakis sunuyor.
Asya'nin canli lezzetlerini, Orta Dogu'nun cesur baharatlarini, Avrupa'nin rahatlatici klasiklerini ve Latin Amerika'nin atesli favorilerini kesfederken esi benzeri olmayan bir mutfak yolculuguna çikmaya hazirlanin. Caniniz ister rahatlatici bir kase risotto, ister baharatli bir Tayland körisi, ister hos kokulu bir biryani istiyor olsun, "100 Pirinç Kasesinde Dünya Çapinda" her biri için bir seyler sunuyor1.
Yemegin evrensel dilini kullanarak dünyayi dolasirken, her mutfagi essiz kilan lezzet, malzeme ve pisirme tarzlarinin çesitliligini kutlarken bize katilin. Takip edilmesi kolay tarifler, faydali ipuçlari ve her yemegin özünü yansitan çarpici fotograflarla bu kitap, mutfak macerasina pasaportunuzdur.
O halde yemek çubuklarinizi, çatalinizi veya kasiginizi kapin ve damak zevkinizi genisletecek ve mutfak yaraticiliginiza ilham verecek bir lezzet yolculuguna çikmaya hazirlanin. Evin tanidik konforlarindan, uzak diyarlarin egzotik tatlarina kadar, "100 Pirinç Kasesinde Dünya çapinda" sizi dünya çesitliligini tek seferde tatmaya davet ediyor.