Publisher's Synopsis
В последние годы исследования натуральных продуктов получили значительное развитие благодаря помощи со стороны химии, наук о жизни, пищевых наук и материаловедения. Сравнение микроорганизмов, низших эукариот, животных, высших растений и морских организмов с натуральными продуктами сегодня хорошо документировано. В этой книге в доступной форме рассказывается о натуральных продуктах и их пользе. Содержание книги охватывает большинство аспектов натуральных продуктов, включая общее представление, выделение, обнаружение. В ней также описаны биосинтез, синтез и биологическая активность. Поэтому книга будет полезна для студентов, начинающих исследователей и представителей промышленности.
