Publisher's Synopsis
Боровинките се считат за "естествен здравен пакет", съдържащ различни класове биоактивни съединения, които допринасят за много добре известни ползи за здравето. Тези вкусни плодове привлякоха голямо внимание и изключителен интерес от страна на учени, диетолози и производители на храни, и разбира се на потребителите, поради научно докладвания им висок антиоксидантен капацитет, произтичащ от техния широк спектър от полифенолни съединения.
Докладвани са благоприятните ефекти на боровинките при няколко хронични заболявания, включително рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и невродегенеративни заболявания. Тези здравословни свойства са свързани с изобилието от антиоксиданти в тези горски плодове.
Боровинките са универсален и вкусен плод, който може да се използва в голямо разнообразие от ястия, от закуска до вечеря и дори десерти. С Боровинково Блаженство ще откриете 100 апетитни рецепти, които показват прекрасния вкус и хранителните предимства на тази суперхрана. Нещо повече, всяка рецепта е придружена от зашеметяваща, пълноцветна снимка, която ви дава визуален ориентир за готовото ястие.
В тази готварска книга ще намерите всичко от класически боровинкови палачинки и мъфини до пикантни ястия като свинско филе с боровинкова глазура и салата с боровинкова киноа. И разбира се, има много вкусни десерти, като боровинкови чийзкейк барове и боровинков коблер.
Всяка рецепта е внимателно изработена, за да подчертае уникалния вкус и текстура на боровинките, а много от тях включват и полезни съвети и вариации, за да ги направят още по-вкусни. Независимо дали сте опитен готвач или тепърва започвате в кухнята, Боровинк
