Publisher's Synopsis
Согласно общепринятому определению Гольдштейна, "лектин - это углеводсвязывающий белок или гликопротеин, который агглютинирует или осаждает гликоконъюгаты, или и то, и другое". В широком смысле лектины - это неиммунного происхождения, некаталитические белки, связывающие углеводы. Ранее термин "лектин" относился только к мощным гемагглютинирующим белкам растительного происхождения. Однако в настоящее время термин "лектин" используется в широком смысле для обозначения всех типов углеводсвязывающих некаталитических белков. Исходя из аминокислотных последовательностей имеющихся лектинов, можно сделать вывод, что углеводсвязывающее свойство большинства лектинов заключено в полипептидной последовательности, которая называется углеводраспознающим доменом. В целом лектины подразделяются на пять групп в зависимости от их сродства к (i) глюкозе/маннозе; (ii) галактозе и N-ацетил-D-галактозамину; (iii) N-ацетилглюкозамину; (iv) L-фукозе и (v) сиаловой кислоте. Лектины стали предметом пристального интереса биологов, в частности, для исследования и применения в сельском хозяйстве и медицине.
