كتاب الطبخ النباتي

يجادل النظام الغذائي النباتي ، المعروف بالنباتات ، بأن الطعام يجب أن يركز على

جودة الأطعمة النباتية ، مما يجعل من الممكن الاستفادة منها وتقليل استهلاك الأطعمة

الحيوانية ، دون الحاجة إلى استبعادها تمامًا من نظامك الغذائي.

لا يشمل هذا النظام الغذائي الفواكه والخضروات فحسب ، بل يشمل أيضًا المكسرات

والبذور والزيوت والحبوب الكاملة )البقوليات مثل الحبوب والفاصوليا والعدس

والبازلاء وما إلى ذلك( والخضروات ، ويفضل دائمًا أنواع الحبوب الكاملة من

الأطعمة مثل الحبوب أو الحبوب. ، على سبيل المثال الأرز أو الخبز. هذا لا يعني

أنك تصبح نباتيًا أو نباتيًا ولا تأكل المنتجات الحيوانية أبدًا. بدلاً من ذلك ، يختار

بشكل متناسب المزيد من الطعام من المصادر النباتية.

معرفة كيفية تناول الطعام هو معرفة كيفية الاختيار

نحن نعلم اليوم أن جزءًا كبيرًا من صحتنا يعتمد على الطعام.

هناك العديد من الأساليب التي تعتبر صحية من قبل أكثر السلطات تنوعًا في هذا

الأمر ، سواء في الأطعمة النهمة أو النباتية أو النباتية - كل ذلك مع العناية الواجبة

حتى لا يتم نقص العناصر الغذائية الأساسية.

استراتيجيات عملية لتطبيق نظام غذائي يحتوي على المزيد من الخضار

- قم بزيادة استهلاكك للخضروات املأ نصف الطبق بالخضروات على

الغداء والعشاء. تأكد من تضمين الكثير من الألوان عند اختيار الخضروات. استمتع

بالخضروات كوجبة خفيفة مع عصي الجزر وعصي الخيار والطماطم الكرزية مع

الحمص أو الجواكامولي ، على سبيل المثال. أضف الحساء إلى نظامك الغذائي بانتظام

، كطريقة لزيادة عدد الخضروات. تناول السلطات كثيرًا املأ طبقًا بالسلطة الخضراء

مثل الخس والسبانخ والسلق والجرجير وغيرها ؛ ثم أضف مجموعة متنوعة من

الخضروات الأخرى مع الأعشاب الطازجة أو الفاصوليا أو البازلاء أو التوفو ، على

سبيل المثال ؛

- اختر الدهون الجيدة الدهون الموجودة في زيت الزيتون والزيتون والفواكه

ا