Publisher's Synopsis
الحشو أو الحشو عبارة عن خليط صالح للأكل ، وغالبًا ما يتكون من أعشاب
ونشا مثل الخبز ، يستخدم لملء تجويف في تحضير مادة غذائية أخرى. يمكن
حشو العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الدواجن والمأكولات البحرية
والخضروات. كأحد تقنيات الطبخ ، تساعد الحشوة على الاحتفاظ بالرطوبة ،
بينما يعمل الخليط نفسه على زيادة النكهات وامتصاصها أثناء تحضيرها.
النوع الشائع من الحشو هو حشو الدواجن والذي يتكون غالبًا من فتات الخبز
والبصل والكرفس والتوابل والأعشاب مثل المريمية جنبًا إلى جنب مع
الحوصلة. قد تشمل الإضافات أيضًا الفواكه المجففة والمكسرات )مثل
المشمش واللوز المقشر( والكستناء.
تثبت هذه الوصفات الإبداعية أن الجمع بين مختلف المكونات والقوام
يمكن أن يحول الطبق العادي إلى وجبة لذيذة. لذا ، في المرة القادمة
التي تبحث فيها عن طريقة للحصول على المزيد من النكهات في
العشاء أو الغداء أو الجوانب ، ولكن لا ترغب في تناول العديد من
الوصفات المختلفة ، جرب فن "الحشو". أنا أضمن أنك ستحب هذه
الأطعمة المحشوة الكل في واحد!
