Paperback (10 Mar 2023) | Korean
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수비드 공법으로 맛 체험 준비의 신세계를 만나다! 이 요리책을 통해 주방에서 특수 기구를 사용하는 방법을 배우고 완벽하게 조리된 육류, 해산물, 야채 및 기타 별미를 준비할 수 있습니다. 이 책은 또한 최고의 맛과 질감을 얻기 위한 다양한 기술과 요령에 대한 개요를 제공합니다.
Sous Vide 공법으로 음식을 정확하고 균일하게 조리하여 모든 맛과 영양분을 보존할 수 있습니다. 이 책은 초보자와 숙련된 요리사 모두에게 적합한 간단한 요리부터 복잡한 요리까지 다양한 요리법을 제시합니다.
Sous Vide 요리책은 일상 메뉴를 완벽하게 보완하거나 특별한 경우에 적합한 다양한 맛 경험을 제공합니다. 이 방법 덕분에 풍미가 가득하고 질감의 뉘앙스가 풍부하며 물론 건강에 좋은 요리를 준비할 수 있습니다.
| ISBN: | 9781783812646 |
| Publisher: | Not Avail |
| Imprint: | Not Avail |
| Pub date: | 10 Mar 2023 |
| Language: | Korean |
| Number of pages: | 226 |
| Weight: | 308g |
| Height: | 229mm |
| Width: | 152mm |
| Spine width: | 12mm |
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Published 16 Mar 2023
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Published 11 May 2023
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