Publisher's Synopsis
A alfarroba (Ceratonia siliqua L.) pertence à família das Leguminosas, com numerosas aplicações como aditivo alimentar. As suas vagens têm sido utilizadas para fins alimentares humanos e animais nas ciências medicinais tradicionais desde há muitos anos. O favo de mel tem sido utilizado há milhares de anos na MTC para tratar muitas doenças, como a artrite reumatoide, distúrbios digestivos e urinários, doenças dentárias e cancro, no entanto, os estudos centraram-se nas suas actividades antibacterianas, anti-inflamatórias e anticancerígenas.
