Publisher's Synopsis
O arroz (Oryza sativa L.) é uma das mais importantes culturas de cereais de base do mundo, sendo uma das principais fontes de hidratos de carbono para quase metade da população mundial. No entanto, mais de 90% do arroz é produzido e consumido na Ásia, onde constitui um alimento básico para a maioria da população, incluindo os 560 milhões de pessoas que passam fome na região. A Índia tem uma longa história de cultivo de arroz e ocupa o primeiro lugar em área de arroz e o segundo em produção de arroz, depois da China (Yadav et al., 2010). O défice de fósforo é um dos factores restritivos mais importantes para o crescimento das plantas, pelo que é importante reconhecer os mecanismos que aumentam a eficiência da utilização do fósforo pelas plantas (Alinajoatisisie & Mirshekari, 2011). Atualmente, a deficiência de micronutrientes, como o zinco e o boro, está generalizada nas zonas de cultivo de arroz do país, o que conduz a perdas substanciais no rendimento e na qualidade dos grãos.O zinco é um dos micronutrientes mais funcionais em plantas, animais e seres humanos e desempenha um papel fisiológico importante no seu crescimento e desenvolvimento (Cakmak, I. (2000).O boro é um micronutriente essencial para o crescimento das plantas e tem um papel fundamental no metabolismo das plantas.
