Publisher's Synopsis
L'invention certainement la plus extraordinaire de l'histoire humaine, l'agriculture est, dans le cadre des diff�rentes activit�s humaines, celle qui a le plus chang� le paysage de fa�on consid�rable; un impact qui peut �tre d�fini, pour ainsi dire, �tendu, aussi bien au niveau spatial que temporel. L'agriculture est confront�e � des d�fis d�cisifs, dont l'issue est incertaine, en particulier dans certaines r�gions du monde; les mod�les de d�veloppement qui �mergent sont diff�rents et se projettent, d'un c�t�, dans un secteur agricole familial encore tr�s fragile et, de l'autre, dans une agriculture de type capitaliste de plus en plus dominante. En ce qui concerne le d�veloppement durable, les diff�rents syst�mes agricoles et agroalimentaires ont d�plac� leur int�r�t vers une perspective agro�cologique, en soutenant les syst�mes alimentaires locaux. Au niveau mondial, il est essentiel de d�velopper une prise de conscience majeure sur l'existence de ces syst�mes innovants, de capitaliser ces exp�riences et de faire ressortir un nouveau paradigme conceptuel de d�veloppement dans l'agriculture.
