Publisher's Synopsis
Antonia Zammit, esperjentuza fl-ikel Spanjol tradizzjonali, qed tittrasmetti passjoni u hiliet taghha ghall-kwistjoni Spagnola f'ktieb li joffri ghazla ta' ricetti u esperjenzi kulinari li jwasslu direttament lejn il-kcina Spanjola. "Sapuri Spagnoli: Il-Kwistjoni Tradizzjonali Spanjola" hija gojja tal-kwistjoni, tad-dinja, u tal-ikel Spanjol.
Din il-ktieb joffri hajja lill-ikel Spanjol f'kull fomm, permezz ta' tiswijiet li jiddeskrivu l-ikel u joffri rwol kulturali u storiku ghal kull ricetta. Antonia Zammit taghti wkoll perspettiva personali fuq il-kwistjoni, permezz ta' storjet, esperjenzi, u kunsilli li jistghu jghinuk tkun il-kokinarju Spanjol ta' veru.
"Kull ricetta f'dan il-ktieb hi wiehedna ghal vicinanza lil Spanja u l-ikelha tradizzjonali. Il-kwistjoni Spanjola hija bhall-istorja mghottija, mahduma bl-ispirazzjoni, u jekk tixtieq thossok bhall-kuntrast u l-gwida fil-kwistjoni Spanjola, din hi l-ktieb ghalik."
Antonia Zammit thares li dan il-ktieb joffri ricetti spanjoli klassici bhal paella, gazpacho, u tapas, u joffri wkoll ricetti moderni li jippermettilek taghzel tisfura lejn l-art kulinarja Spanjola.
Jekk int interessat/interessata fil-kwistjoni Spanjola, "Sapuri Spagnoli" huwa il-ktieb perfett ghall-esplorazzjoni ta' din il-kultura kulinarija mghottiga.
