Publisher's Synopsis
「ナトリウムセンス：減塩クックブック」へよう こそ。
慎重に食材を選び、 さまざまな味付けテクニックをマスターすること で、心臓に健康で味覚も満足できる食事を作るこ とができることがわかります。朝食から夕食、軽 食からデザートまで、塩分を減らすことが味を減 らすことを意味するわけではないことをここで説 明します。 私たちの使命は、食材の代替品から創造的な調味 料まで、料理の知恵を提供して、自信を持って減 塩料理の世界をナビゲートできるようにすること です。私たちは一緒に、健康でよく食べられるこ とを証明する風味豊かな旅に乗り出します。
