Publisher's Synopsis
האם אתה מחפש מרכיב חדש להוסיף לרפרטואר המטבח שלך? אל תסתכל רחוק יותר מהסלק הצנוע! לעתים קרובות מתעלמים ממנו במעבר הייצור, סלק הוא ירק שורש עמוס בחומרים מזינים, מוויטמינים ומינרלים ועד נוגדי חמצון וחנקות.
אבל סלק לא רק טוב בשבילך - הוא גם צדדי להפליא במטבח. מסלטי סלק קלויים ועד חומוס סלק, המבורגרים סלק, ואפילו בראוניז סלק, יש אינסוף דרכים לשלב סלק בבישול שלך. בנוסף, הצבע התוסס שלהם מוסיף פופ יפה לכל מנה.
בספר הבישול הזה, נשתף 100 מתכונים מעוררי תיאבון שמציגים את הרבגוניות והיתרונות התזונתיים של הסלק. בין אם אתם חובבי סלק ותיקים או חדשים בירק השורש הזה, יש לנו מתכונים לכל אירוע, מעיקריות דשנות ועד צדדים מרעננים ופינוקים מתוקים.
אנו גם נשתף כמה מהטיפים והטכניקות הטובות ביותר שלנו לבישול עם סלק, כדי שתוכל להפיק את המרב מהמרכיב הטעים והמזין הזה. אז, קח עותק של ספר הבישול הזה והתחיל לחקור את עולם הסלק - בלוטות הטעם שלך (וגופך) יודו לך!
