Publisher's Synopsis
أطباق البحر الأبيض المتوسط هي أطعمة نموذجية لبلدان منطقة البحر الأبيض المتوسط. إنه أسلوب حياة أكثر من مجرد طريقة بسيطة لتناول الطعام ، أكثر بكثير من مجرد نمط غذائي ، بل هو مجموعة من المعرفة والعادات الاجتماعية والتقاليد الثقافية التي تم تناقلها تاريخيًا من قبل الأشخاص الذين يعيشون في البحر الأبيض المتوسط منذ اللحظة الأولى. فترة ما بعد الحرب.
مطبخ البحر الأبيض المتوسط هو الطعام وطرق التحضير التي يستخدمها سكان حوض البحر الأبيض المتوسط. العناصر الأربعة الأساسية للمطبخ هي ؛- زيتون- القمح (الخبز والمعكرونة)- العنب- نبيذتمتد المنطقة إلى مجموعة متنوعة من الثقافات ذات المأكولات المتميزة ، ولا سيما (تسير عكس اتجاه عقارب الساعة في جميع أنحاء المنطقة) المغاربية والمصرية والشامية والعثمانية (التركية) واليونانية والإيطالية والبروفنسية والإسبانية ، على الرغم من أن بعض المؤلفين يشملون مطابخ إضافية. يتميز المطبخ البرتغالي ، على وجه الخصوص ، بطابع متوسطي جزئيًا.
